Erhöhte Gastfreundschaft: Trends bei Rooftop-Bars und -Restaurants
Allgemeines
In der sich ständig weiterentwickelnden Landschaft des Gastgewerbes haben sich Rooftop-Bars und -Restaurants eine Nische geschaffen, die immer neue Höhen erklimmt – sowohl im wörtlichen als auch im übertragenen Sinne. Zu Beginn des nächsten Jahres geht es bei den Trends, die diese erhöhten Räume prägen, nicht nur um atemberaubende Aussichten, sondern auch um die Schaffung unvergesslicher Erlebnisse durch innovatives Design, erstklassigen Service und clevere Marketingstrategien.
Design-Trends: Wo Ästhetik auf Funktionalität trifft
Nachhaltige Eleganz
Nachhaltigkeit ist nicht nur ein Schlagwort – es ist eine Lebenseinstellung. Dachlokale setzen zunehmend auf umweltfreundliche Designelemente und verwenden Materialien wie recyceltes Holz, recyceltes Metall und energieeffiziente Beleuchtung. Die Gäste schätzen das Engagement für den Umweltschutz und machen Nachhaltigkeit zu einem Designtrend, der sich durchsetzen wird.
Biophile Glückseligkeit
Denken Sie an lebende Wände, Topfpflanzen und Dachgärten, die frische Zutaten für die saisonalen Speisen und Cocktails liefern. Diese Urban Garden Planters sind in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich und helfen Ihnen, innerhalb von ein oder zwei Tagen einen lebendigen Dachgarten anzulegen. Auch Sichtschutzwände und Lichterketten können hinzugefügt werden, um den Gästen ein noch schöneres Ambiente zu bieten.
Vielseitige Möbel
Flexible Sitzgelegenheiten erfreuen sich zunehmender Beliebtheit und ermöglichen unterschiedliche Erlebnisse im selben Raum. Ziehen Sie modulare Sofas, stapelbare Stühle und bewegliche Tische in Betracht, die leicht umgestellt werden können, um die Größe der Party zu variieren.
Intelligente Beleuchtung
Intelligente und abgestufte Beleuchtungssysteme, die sich je nach Stimmung und Anlass anpassen lassen, werden immer beliebter. Mit Lichterketten, LED-Streifen und stimmungsvollen Leuchten können Sie bei Sonnenuntergang eine warme und einladende Atmosphäre schaffen. Viele Möbel für den Außenbereich verfügen über integrierte Beleuchtungsoptionen, wie die Ambia™ LED-Beleuchtung, die bei den Sonnenschirmen und Cabanas von Tuuci erhältlich ist. Die LED-Batterie sorgt für eine sechs- bis achtstündige Beleuchtungsdauer.
Kräftige Farben und Muster
Weg von den herkömmlichen neutralen Farben – kräftige Farben und Muster sind bei der Gestaltung von Dachterrassen angesagt. Lebendige Möbel, auffällige Kissen und farbenfrohe Schirme verleihen dem Raum Energie und Persönlichkeit und machen ihn Instagram-tauglich und verlockend für Kunden. Tuuci-Textilien gibt es in einer breiten Palette von Unifarben und Streifen, ganz zu schweigen von den zahlreichen Erweiterungen für Schirme, mit denen Sie Ihrem Dachraum noch mehr Persönlichkeit verleihen können.
Komfortable Heizung
Genauso wie Schatten benötigt wird, um die Gäste tagsüber vor den Elementen zu schützen, werden Wärmequellen benötigt, um Komfort zu bieten und den Service bis in die Abendstunden zu verlängern. Gasfeuerstellen sind eine großartige Option, um ein weiteres gemütliches Element hinzuzufügen, das viele Menschen anlockt. Um die Quadratmeterzahl zu maximieren, bietet Tuuci Infrarotstrahler als Option für seine Sonnenschirme und Cabanas an, so dass diese vollständig in das übrige Design integriert werden können.
Den Wettbewerb besiegen: Tipps für den Erfolg auf dem Dach
Dachterrassen erfreuen sich aufgrund ihres einzigartigen Erlebnisses, der atemberaubenden Aussicht und des Essens unter freiem Himmel immer größerer Beliebtheit. Im Folgenden finden Sie einige Möglichkeiten, wie Sie sich mit Ihrem Dachterrassenerlebnis von der Konkurrenz abheben können.
Gehobener Service: Ein gut geschultes Team kann einen zufälligen Besuch in ein unvergessliches Erlebnis verwandeln und so für Wiederholungsgeschäfte und positive Mundpropaganda sorgen.
Besondere Cocktails und kulinarische Köstlichkeiten: Kreieren Sie eine Speisekarte, die den Panoramablick mit ebenso köstlichen Aromen ergänzt. Erwägen Sie die Zusammenarbeit mit örtlichen Brauereien oder Brennereien, um exklusive Getränke zu kreieren und Ihrem Angebot einen Hauch von Lokalität zu verleihen.
Nahtlose Technologie-Integration: Von Online-Menüs und -Reservierungen bis hin zu kontaktlosen Zahlungen – Technologie spielt eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung des gesamten Kundenerlebnisses.
Veranstaltungen und Unterhaltung: Dachterrassen sind nicht nur zum Essen da, sondern auch, um Erinnerungen zu schaffen. Veranstalten Sie thematische Events, Live-Musikabende oder sogar Fitnesskurse, um Ihr Angebot zu erweitern.
Maximierung des Umsatzes: Verkaufs- und Marketing-Strategien
Restaurantbesitzer haben viel um die Ohren, so dass es schwierig sein kann, Zeit und Energie für eine effektive Vermarktung ihres Unternehmens zu finden. Mit ein wenig Planung und Aufwand gibt es viele einfache und effektive Möglichkeiten, Ihr Restaurant bekannt zu machen und neue Kunden zu gewinnen.
Entwickeln Sie eine starke Online-Präsenz: Stellen Sie sicher, dass Ihre Website auf dem neuesten Stand und leicht zu navigieren ist und dass Ihre Speisekarte an prominenter Stelle zu finden ist. Sie sollten auch in den sozialen Medien aktiv sein, ansprechende Inhalte posten und mit Ihren Followern interagieren.
Bieten Sie Werbeaktionen und Rabatte an: Treueprogramme, Happy-Hour-Angebote und Cross-Promotions mit anderen Geschäften in der Umgebung sind bewährte Mittel, um neue Kunden anzuziehen.
Engagement in der Gemeinde: Wenn Sie sich in Ihrer Gemeinde engagieren, indem Sie lokale Veranstaltungen sponsern oder für wohltätige Zwecke spenden, trägt dies zur Verbreitung von Mundpropaganda und zum Aufbau von Kundentreue bei.
Um in der wettbewerbsorientierten Welt der Dachgastronomie die Nase vorn zu haben, bedarf es einer Kombination aus innovativem Design, hervorragendem Service und strategischem Marketing. Nehmen Sie die Trends auf, hören Sie auf Ihre Kunden und entwickeln Sie sich weiter, um sicherzustellen, dass Ihre Rooftop-Bar oder Ihr Rooftop-Restaurant die erste Adresse für diejenigen bleibt, die ihr Essenserlebnis im wörtlichen und übertragenen Sinne aufwerten möchten.